Bu Japon Konfeksiyon şeker (jelling Aracısı), Ağar ile yapılır ve adzuki fasulyesi yapıştırın. Persimmons ya da kestane gibi diğer tatlandırıcılar da bazen kullanılır. Yokan, Asya pazarlarında satılan, buzdolabında süresiz olarak devam edecektir.