Абревіатура для ethylenediaminetetraacetic кислоти, добавка використовується в деяких оброблені харчові продукти, щоб виключити можливість згірклого, що викликано передачі трасування металів під час виробничого процесу. ЕДТА має широкий спектр nonculinary застосувань, включаючи лікування отруєнь свинцю.