Довести до кипіння посилається на Опалення рідини, поки бульбашки розірвати поверхні (212 ° F для води в море рівень). Термін також означає, готувати їжу в киплячу рідину. "Повного кипіння", яка не може бути розсіюється за перемішування. Див. також висотні приготування їжі та випічки.