Червоний жовті Пігменти відповідає за характерний колір багато завод органів або фруктів, таких як помідори, морква, тощо окислення продукти каротин називаються xanthophylls. Каротиноїди служити як світло збирання молекул у фотосинтезуючих вузлів а також грати роль у захисті прокаріотів від згубні наслідки світла.