Тому що він був винайдений, щоб використовувати залишки, цей Мексиканське блюдо іноді називають "бідна людина блюдо. "Складається з кукурудзи тортилії смуги Соте з інших продуктів, таких як м'який зелений chiles, сир, чорізо і мигдаль екстракту або яловичини. Блюдо може також шаруватих як лазіння і пекли.