Cookie може бути будь-який з різних ручних, борошно солодкі пироги — або чіткі, або м'які. Cookie слово походить від голландського koekje, що означає "маленька торт. "Ранніх торти cookie стиль, як вважається, сходять до Персії сьомого століття, один з перших країн, що культивують цукру. Є шість основних cookie стилі, кожний з яких може варіюватися від тендер crisp до софт. Падіння cookie здійснюється шляхом скидання ложки тісто на аркуші випічки. Бар cookies створюються, коли тісто або м'яке тісто кидок в дрібної сковороді, а потім запечені, охолодження і розрізати на смуги. Боку формується краю (або формованих) печиво зроблених формування тісто вручну в маленькі кульки, журнали, півмісяці та інші фігури. Pressed файли cookie утворюються за допомогою клавіші тісто через cookie прес (або кондитерського мішка) у формі, химерні форми і дизайну. Печиво холодильник (або icebox) зроблені формування тісто в журнал, яка охолодженому до фірми, то нарізаний і запечені. Rolled печиво почати за допомогою качалкою рол тісто з квартири; то це нарізати декоративні фігури з Формочки або вказав ножем. Інші файли cookie, наприклад, німецька springerle, утворена імпрінтінг зразків на тісто, або шляхом прокатки спеціальний decoratively різьблені качалку над ним, або натиснувши в прес-форму різьблені cookie тісто. В Англії, печиво називаються печиво, в Іспанії, вони galletas, німці називають їх keks, в Італії вони Біскотті і так далі.