KE-tsiap-пряний мариновані риби приправи популярні в Китаї, 17-го століття — сказав, щоб бути походження ім'я "кетчуп. "Британський моряків принесла додому ke-tsiap і протягом багатьох років формули було змінено на що-небудь з горіхи, гриби, щоб містити. , Це була не до кінці 1700-х що хитрий новий Englanders додав томати до переходу, і стало те, що ми знаємо сьогодні, як кетчуп. Також називають кетчуп і кетчуп, це товстий, гострий соус, традиційні американські супровід French-fried картопля, гамбургери і багато інших продуктів. Кетчупом зазвичай має томатний Фонду, хоча ринках Гурман часто несуть приправи з аналогічних найменувань, які можуть мати база нічого від волоські горіхи, щоб манго з грибами. Оцет дає кетчуп його Тан, цукор, сіль, хоча і спецій свій внесок до переходу. До використовується як приправи, кетчуп використовується в якості інгредієнта в багатьох страв.