Італійська Бекон, що вилікувати з сіллю і спеції, але не курив. Flavorful, трохи солоний Панчетта приходить в sausagelike рулон. Воно італійської кухні аромат соусу, макаронних страв, forcemeats, овочі та м'ясо. Панчетта може бути жорстко загорнуті і рефрижераторних для вгору на 3 тижні або заморожені до 6 місяців.