Органічна сполука з формулою СН ₃ (CH ₂) ₁₁ OSO ₃ Na. , це Аніонові поверхнево-активні речовини використовується в багатьох очищення та гігієни продуктів. Сіль є organosulfate, що складається з 12-вуглецю хвостом, прикріплені до групи сульфат, даючи матеріал amphiphilic властивостями, є миючих засобів, необхідних. SDS походить від недорогих кокоса і пальмової олії, і є загальні компонент багато вітчизняних очищення продуктів.