Một pháp mù tạt và dưa công ty. Được thành lập năm 1747, nó là nổi tiếng với mù tạt Dijon và cornichon của nó. Công ty dấu vết nguồn gốc của nó để Antoine Claude Maille. Vào năm 1720 Maille phát triển các hình thức mới của dấm để giúp ngăn chặn các bệnh dịch hạch liên tục nhận chìm phía nam nước Pháp. Maille thiết lập một cửa hàng ở Paris năm 1747 và năm 1769 trở thành nhà cung cấp chính thức của dấm và distiller của vua Pháp. Maille là một chi nhánh của Unilever.