Quá trình này, nơi thực phẩm, chẳng hạn như chăn nuôi gia cầm, thịt đỏ, gia vị, và trái cây và rau quả, phải chịu một lượng nhỏ năng lượng bức xạ như tia gamma, chùm tia điện tử và chụp x-quang trong số tiền được chấp thuận bởi thực phẩm và Cục quản lý dược. USDA an toàn thực phẩm và dịch vụ kiểm tra giám sát bức xạ của thịt và gia cầm.