Xác định các thành phần dinh dưỡng của một sản phẩm thực phẩm. Các dinh dưỡng ghi nhãn và đạo luật giáo dục năm 1990 yêu cầu dinh dưỡng ghi nhãn của hầu hết các loại thực phẩm quy định bởi thực phẩm và Cục quản lý dược. Ngày 6 tháng 1 năm 1993, FSIS công bố cuối cùng quy định đòi hỏi phải so sánh dinh dưỡng ghi nhãn yêu cầu, với một số ngoại lệ, cho multi-ingredient và nhiệt xử lý các sản phẩm thịt và gia cầm như con chó nóng và tiệc trưa thịt. FSIS cũng thành lập hướng dẫn cho tự nguyện dinh dưỡng ghi nhãn thành phần duy nhất, nguyên thịt và gia cầm sản phẩm, bao gồm cả những người đang trên mặt đất và xắt nhỏ. Nhà bán lẻ và nhà sản xuất tự nguyện cung cấp thông tin dinh dưỡng trên nhãn của các sản phẩm hoặc điểm-của-mua của họ.