Một cụm từ tiếng Pháp có nghĩa là "giá cố định", đề cập đến một bữa ăn hoàn thành phục vụ của một nhà hàng hoặc khách sạn với một mức giá cài sẵn. Đôi khi một đơn cung cấp nhiều sự lựa chọn cho mỗi khóa học cho giá đặt này. Xem thêm à la carte; Bảng D'Hôte.