Các thành viên đã thuần hóa của gia đình thỏ (một quan hệ động vật gặm nhấm) có Mỹ-kết cấu thịt mà là gần như hoàn toàn thịt trắng. Họ đang plumper và mùi vị ít mạnh mẽ hơn so với đối tác của họ hoang dã. a thỏ trưởng thành trung bình giữa 3 và 5 pounds, nó sẽ nhỏ hơn của nó tương đối hace (mà thường nặng trong lúc giữa 6 và 12 cân Anh). Tươi và đông lạnh thỏ có sẵn mặc quần áo hoặc toàn bộ hoặc cắt thành miếng. Tốt nhất sẽ được trẻ và cân nhắc giữa 2 và 2 1/2 £, và cần phải có ánh sáng màu thịt. Đây là nhất đấu thầu và hương vị nhẹ và có thể được chuẩn bị theo cách nào thích hợp cho trẻ tuổi gà (ví dụ như chiên, nướng hoặc rang). Cu hơn hoặc tự nhiên thỏ hưởng lợi từ ẩm nhiệt độ nấu ăn như braising. Xem động vật cũng trò chơi; hace.