传统上未煮过的酱油蒜泥、 罗勒、 和螺母与干酪和橄榄油混合制成。今天的 pestos 可能会呼吁其他草药或绿色和可能是自制或购买。番茄蒜也是可用的。香蒜酱向许多食谱中添加了让人陶醉的新鲜。