任何物质，包括代谢物，剩余的牲畜在时间的屠宰或作为治疗的结果或暴露于农药、 有机或无机化合物、 激素、 hormonelike 物质、 生长促进剂、 抗生素、 驱虫药、 镇静剂、 牲畜屠宰后的胴体组织或其他治疗性或预防性的代理。