此酥馅儿、 油炸糕点类似于充气枕头。Sopaipilla 被认为比 200 年前更在新墨西哥州阿尔伯克基源自。它是最喜欢的西南美国 S.甜点，通常配蜂蜜或糖浆与八角或肉桂味。Sopaipillas 有时也充满咸味的原料，像垂涎豆。