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dukkah

埃及的香料混合組成烤的堅果和種子,組合的方式取決於廚師。Dukka 通常有榛子或鷹嘴豆作為基地,連同辣椒,以及香菜、 孜然、 芝麻種子。配料在地面一起直到紋理的是粗粉。可以撒在肉類和蔬菜,Dukka,或用作一泡 (橄欖油之前) 的麵包、 新鮮蔬菜等等。在中東市場是可用的。

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Créateur

  • Tony.Lee
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