傳統的義大利甜品送達如婚禮慶典。Cassata 一詞是指"的情況下 （或胸部）。"的這款甜品一版具有豐富的乳清、 蜜餞和碎的巧克力外包鋼薄切片的利口酒灑海綿蛋糕的灌裝。還可分層蛋糕和乳酪的混合物。甜品是冷卻，然後跟鮮奶霜，義大利乳清乾酪或巧克力霜裝飾。另一個版本，cassata 凝膠劑，由襯砌模霜淇淋的對比色，然後乳清鞭打奶油糖水果混合灌裝中心的圖層。模具服務之前完全凍結。