這種廚房工具不銹鋼金屬切削刃有五個小窟窿，當 zester 拉跨表面的檸檬或橙色，創建線狀帶皮。Zester 中刪除只彩色外 （熱情） 的部分皮，離開蒼白的苦精髓。