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食品變質
不同程度的物理、 化學和/或生物食品感官性狀、 養分含量和/或安全的惡化。主要原因包括: 1) 生長和活性的微生物、 2) 自然酶、 3) 昆蟲、 寄生蟲和齧齒類動物,溫度 4)、 5) 水分和乾燥,6) 空氣或氧氣,7) 輕、 9) 的時間。
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Agriculture
- Catégorie : Agriculture générale
- Company: USDA
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Créateur
- Amy.Chen
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