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漿料
水和麵粉的稀漿,它會被攪入了熱的配製品(例如,湯水、炖汤,醬汁) 作為增稠劑。在添加漿料後,混合物會被攪拌和被煮幾分鐘,目的是使麵粉失去其原始味道。
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- evergreen1225
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(Novi, United States)