十六世紀作者威廉 · 巴特勒致函草莓致敬："無疑上帝可以作出更好的漿果，但無疑上帝從來沒有。"紅、 多汁、 錐形，草莓是玫瑰家族的成員，並不斷發展壯大野生幾個世紀以來，美洲和歐洲。羅馬人的一切從牙齒鬆動對胃炎估價為其聲譽好的治療權力的水果。但是，直到十三世紀晚期植物首先是耕地。最常見的 美國品種是幾個世紀的野生佛吉尼亞草莓 (北美地區主要的本機草莓) 和智利的品種雜交的結果。它可能是當今最膽大漿果和有能力承受運輸和存儲的 。更加美味，但是，是歐洲阿爾卑斯草莓 — — 法國 fraises 德瓦 （"草莓樹林") 被稱為微小的精美甜的野生草莓。它們被許多人認為是"女王的草莓。"草莓不同的大小、 形狀和顏色 （有些是白色或微黃色）。因為後者往往水樣小漿果的味道一般情況下，是更好的較大的品種。新鮮草莓可全年旺季從 4 月到 6 月的國家的許多地區。選擇鮮豔，胖胖的漿果，仍有其附加的綠色帽，哪些大小均勻。避免軟、 乾癟或發黴的漿果。直到準備好使用，和防潮容器在冰箱中 （最好是在一層的一張紙巾） 存儲 2 到 3 天沒有洗。新鮮草莓奶油吃、 葡萄酒或酒在浸添或用於各種甜點太棒了。罐頭和速凍的草莓也可用。商業草莓產品包括蜜餞、 果醬、 果凍、 糖漿和各種甜點。草莓是維生素 C 的優秀來源和還提供一些鉀和鐵。