這個希臘專業是用 tarama (淡橙色鯉魚 roe)、 檸檬果汁、 牛奶泡麵包糠、 橄欖油和調味料粘稠的奶油混合物。Taramasalata 通常與麵包或餅乾擔任開胃。它可能也被用作 dip 生菜沙拉的 。