主要是在英國用於在糖的過程中創建的糖漿副產品的術語。有兩種類型： 暗蜜糖 — — 真的很像糖蜜和其中已有點苦澀的味道，和光的蜜糖，包含較少雜質較暗的品種，有較輕的味道和也稱為金黃色糖漿。