- Industrie: Government
- Number of terms: 41534
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
La codificació de les regles generals i permanents publicat en el Registre Federal pels departaments de l'executiu i les agències del govern federal. El codi d'es divideix en 50 títols que representen grans àrees subjectes a regulació. Majoria dels normes directament relacionades amb l'agricultura són a títol 7. Cada títol es divideix en capítols que normalment porten el nom de l'entitat emissora, seguit per les subdivisions en parts que cobreixen àrees específiques reguladores. Títol 9, Capítol III cobreix el servei d'inspecció i seguretat alimentària.
Industry:Food (other)
Una Comissió Mixta de l'aliment i organització de l'agricultura (FAO) i el World Health Organization, formada per alguns països 146 membre, creat el 1962 per garantir aliments de consum seguretat, s'estableixen les pràctiques justos en el comerç d'aliments i promoure el desenvolupament d'estàndards de la cuina internacional. Estàndards realitzam d'Esborranys de la Comissió d'additius alimentaris, medicaments veterinaris, residus de pesticides i altres substàncies que afecten la seguretat alimentària dels consumidors. Publica aquests estàndards en una llista anomenada el "Codex Alimentarius".
Industry:Food (other)
El consumidor seguretat oficial (CSO), un càrrec professional creada per FSIS el 2001, serveix com a representant d'una oficina de districte dins de l'agència. Deures CSO la inclouen centrant-se en activitats d'inspecció d'en planta, que serveixen en els comentaris de verificació en profunditat, investigacions i altres comentaris Agència per avaluar l'eficàcia dels sistemes de control de seguretat d'aliments de la planta. a més a més, una responsabilitat clau de la CSO serà per ajudar amb activitats associades amb el petit negoci regulador aplicació equitat acte (SBREFA) que dóna suport a activitats d'inspecció de seguretat de menjar en planta i ajuda a establiments de petites i molt petites identificar recursos per al disseny i plans d'implantació del sistema APPCC, SSOPs, E. coli proves plans i estratègies de control microbiològic.
Industry:Food (other)
Carn i aus de corral sistema d'inspecció de USDA és sovint anomenat "continu" perquè cap animal destinat a alimentació humana pot ser sacrificats o vestit amb menys que un inspector està present per a examinar-lo abans de la massacre (inspecció antemortem) i els seu cadàver i parts després de la massacre (inspecció post). En el tractament de les plantes, en oposició a les plantes de la matança, inspectors no han de ser presents en tot moment, però que visiten almenys un cop cada dia. Inspecció de processament es considera contínua.
Industry:Food (other)
Mètode d'envasament en el qual seleccionats concentracions atmosfèriques de gasos es mantenen al llarg de d'emmagatzematge per a ampliar la vida útil de producte. Gas pot ser evacuats o introduït per aconseguir l'ambient desitjat. S'utilitza normalment per a fruites i verdures, no productes carnis.
Industry:Food (other)
Corning és una forma de curar un dels diversos talls de menys-concurs de vedella com el pit de res, gropa o ronda. No té res a veure amb la de blat de moro. El nom ve de l'època anglosaxó abans de refrigeració. En aquella època, la carn era curat en "callos" gruixudes de sal. "Pellets" de la sal, alguns de la mida de grans de blat de moro, van ser es va fregar a la carn de boví per impedir-li fer malbé i per preservar-lo. Avui, adobat ha substituït la sec sal cura, però el nom "conserva bou" encara s'utilitza, en lloc de "brined" o "en escabetx" carn de boví. Comunament utilitzats espècies que donen Bou en conserva el seu sabor distintiu que els grans de pebre i el llorer.
Industry:Food (other)
Un joc de pollastre de llet gallina o joc de gallina de Cornualla és una jove immadur pollastre (normalment cinc o sis setmanes d'edat) amb un pes de no més de dues lliures preparat per cuinar pes, que estava preparat des d'una gallina Cornualla o la progènie d'una gallina Cornualla creuat amb una altra raça de pollastre.
Industry:Food (other)
Una roca cornish fregidora, galvanització o gallina és la progènie d'un encreuament entre una pura raça còrnics i un pollastre de Rock pura raça, sense tenir en compte el pes de la carcassa implicades; No obstant això, el terme «fregidora,» "torradora", o "gallina" s'aplicarà només si són els cadàvers de les aus amb edats i característiques d'un "graella o fregidora" o "torradora o pollastre per rostir."
Industry:Food (other)
Productes de carn crua, curats, sec, fumat o unsmoked fabricats des d'una sola peça de carn de la pota d'un porc senglar o d'una sola peça de carn d'una espatlla de porc.
Industry:Food (other)
