upload
Barrons Educational Series, Inc.
Industrie: Printing & publishing
Number of terms: 62402
Number of blossaries: 0
Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Deze groente is niet echt een artisjok maar een verscheidenheid van zonnebloem met een klonterige, brown-gevild Knol, die vaak lijkt op een gingerroot. In tegenstelling tot wat de naam al impliceert, deze plantaardige heeft niets te maken met Jeruzalem maar in plaats daarvan is afgeleid van het Italiaanse woord voor sunflower, girasole. Vanwege van haar verwarrend moniker, hedendaagse telers Bel Jeruzalem artisjokken sunchokes, die is hoe ze zijn vaak het label in de sectie produceren van vele markten zijn begonnen. De wit vlees van deze plantaardige is nootachtige, zoete en knapperig. Jeruzalem artisjokken beschikbaar vanaf over oktober tot maart zijn. Selecteren die stevig en vers uitziende en niet zacht of gerimpeld zijn. Op te slaan in een plastic zak in de ijskast voor tot een week. Na dat, ze beginnen zullen te verdorren gevolg van vochtverlies. Ze kunnen worden geschild of, omdat de huid zeer dun en heel voedzaam is, gewassen gewoon goed alvorens te worden gebruikt. Jeruzalem artisjokken kunnen worden in salades rauw gegeten of gekookt door koken of stomen en diende als een bijgerecht. Zij maken ook een heerlijke soep. Jeruzalem artisjokken zijn een goede bron van ijzer.
Industry:Culinary arts
Deze grote schaal nagebootst kaas uiteen sterk, origineel geproduceerd in de Franse regio Elzas versies gemaakt in de Verenigde Staten. De hoogst gewaardeerde Europese Muensters hebben rode of oranje korst en een gladde, gele interieur met kleine gaatjes. De textuur is semisoft en de smaak varieert van mild wanneer jonge tot vrij assertieve leeftijd. De Amerikaanse versies hebben een oranje korst, een lichtere gele interieur en een beslist neutrale smaak die op geen enkele wijze lijkt op de meer robuuste Europese originelen. Zie ook kaas.
Industry:Culinary arts
Casseroles et fer ou en fonte, tous deux connus pour la conductivité thermique excellente. Ferronnerie moderne est preseasoned ou recouverts d'un émail émail épais. Revêtement de l'avantage de l'émail est la facilité avec laquelle il nettoie. Casseroles et marmites de ancienne fer non séché doivent être assaisonnées avant de l'utiliser. Voir aussi la saison.
Industry:Culinary arts
Να είναι συγγενής του νομισματοκοπείου, αυτό αρωματικών φυτών έχει λουλούδια μωβ και Πράσινη ή κυανού γκρι φύλλα, τα οποία προσφέρονται τους πικρό pungency σαλάτες. Τα φύλλα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να Βότανο τσάι ή, ακριβέστερα, tisane.
Industry:Culinary arts
Το όνομα του από την αγελάδα longhorn, το τυρί αυτό είναι μια ήπια μορφή cheddar. Έρχεται σε φιάλες και τα ορθογώνια. Δείτε επίσης τυρί.
Industry:Culinary arts
Ένας γενικός όρος για οποιοδήποτε πολυάριθμες (συχνά μη συνδεδεμένους) γλυκού νερού ή θαλάσσια ψάρια, πολλά από τα οποία χαρακτηρίζονται από ακανθωτές πτερυγίων. Στην πραγματικότητα, αν και πολλά από αυτά τα διαφορετικά είδη πωλούνται συχνά απλώς ως μπάσο, τα ψάρια με το μοναδικό όνομα "μπάσο" είναι ένα Ευρωπαϊκό είδη (δεν είναι διαθέσιμη στις Ηνωμένες Πολιτείες), τα οποία στη Γαλλία είναι γνωστή ως γραμμή ή loup. Αλήθεια basses περιλαμβάνουν το groupers, μαύρο λαβράκι και Κουτσομούρα μπάσων. Μεταξύ άλλων ψαριών που είναι κοινώς αναφέρονται μπάσο είναι το largemouth, redeye, rock, smallmouth και spotted μπάσο, τα οποία είναι πραγματικά των μελών της οικογένειας sunfish. Βλέπε επίσης λαβράκι, ψάρια.
Industry:Culinary arts
Un surtido de hierbas secas dice que las más usadas en el sur de Francia reflejan. La mezcla puede encontrarse envasados en arcilla diminutos crocks en la sección de especias de grandes supermercados. La mezcla comúnmente contiene albahaca, semillas de hinojo, lavanda, mejorana, Romero, salvia, ajedrea y tomillo. La mezcla puede utilizarse para platos de carne, aves y vegetales. Véase también hierbas.
Industry:Culinary arts
Un pan de levadura estadounidense primeros condimentado con harina de maíz y melaza. Leyenda dice que este pan fue creado por un agricultor de Nueva Inglaterra plagada por una esposa perezosa que le sirvió la misma Papilla de harina de maíz-melaza cada día. Una mañana, el disgustado agricultor agarró el tazón de sopa, arrojó algunas harina y levadura y comenzó a agitar como locos, mientras airadamente, murmurando "Anna, maldito 'er!"
Industry:Culinary arts
Un condimento de Indias Orientales hecha por pulverizing secado al sol, maduro mango (verde) en un polvo fino. Amchoor tiene un sabor afrutado, ácido y tarta que agrega carácter a muchos platos, incluyendo carnes, verduras y preparados con curry. También se utiliza para tenderize aves de corral, carne y pescado. También se denomina simplemente polvo de mango Amchoor; también es aamchur escrito.
Industry:Culinary arts
Una palabra de Indias Orientales refiriéndose a encurtidos y salados condimentos. Que pueden hacerse dulce o caliente, dependiendo el condimento añadido.
Industry:Culinary arts
© 2024 CSOFT International, Ltd.