O macarrão de ovas de camarão ou Xiā Zǐ Miàn é um tipo de macarrão chinês feito a partir da mistura de farinha de trigo, sal, farinha de tapioca e glutamato monossódico, onde então são adicionadas ovas de camarão salgadas. Esse macarrão pode ser identificado pela sua aparência que contêm pequenos pontos escuros na massa, as ovas. O macarrão é comumente associado a Hong Kong, mas existe aqueles que atribuem a massa a região do Cantão. Para a preparação desse macarrão, é comum que apenas se cozinhe em água fervente e que seja servido sem acompanhamentos já que o próprio macarrão já contêm sabor. Ainda assim ele pode ser servido com molho de soja entre outros acompanhamentos.